TRASTORNOS NUTRICIONALES EN EL ANCIANO

En esta oportunidad les informare sobre los trastorno de nutrición que sufre el anciano:

La frecuente desnutrición de los ancianos se agrava por los ingresos en hospitales o las estancias prolongadas en residencias geriátricas. Esta malnutrición favorece la aparición o empeoramiento de patologías tales como fracturas óseas, anemia, úlceras de decúbito y déficit de micronutrientes así como mayor riesgo de mortalidad.

Las fracturas óseas, secundarias a osteoporosis, son frecuentes en el anciano.

 Los factores que favorecen la pérdida de masa ósea son :

• Malnutrición proteico-energética.
• Disminución de la ingesta y absorción de calcio.
• Disminución de la ingesta y síntesis de vitamina D.
• Disminución de la actividad física.
• Déficit de estrógenos en la menopausia.

PROTEÍNAS

El aporte de proteínas en el anciano puede verse comprometido debido a múltiples causas tales como los trastornos de la masticación, cambios en las apetencias, coste elevado de los alimentos proteicos, alteraciones digestivas y procesos patológicos intercurrentes.

El déficit de proteínas favorece el desarrollo de múltiples: complicaciones:

• Disfunción del sistema inmunitario

• Mala evolución de la enfermedad

• Aparición de edemas y úlceras de decúbito

• Mayor número de infecciones urinarias, respiratorias y de las heridas

• Mayor pérdida de masa muscular

• Astenia, depresión e inmovilidad

VITAMINAS

Las vitaminas son sustancias imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo. Ya que el hombre es incapaz de sintetizarlas, es necesario que su aporte a través de la dieta sea adecuado y suficiente. En el anciano existen numerosas causas que favorecen la aparición frecuente de déficits vitamínicos, tales como:

• Aporte calórico insuficiente.

• Dietas excesivamente restrictivas en grasas.

• Rechazo de frutas y verduras.

• Disminución del apetito.

• Mala preparación y conservación de los alimentos.

• Excesivo uso de laxantes.

• Polimedicación.

• Patología aguda y/o crónica.

Por consiguiente, tanto en los ancianos con riesgode déficit nutricional como en los que ya presentanalguna complicación como fractura de cabeza de fémur, es imprescindible suplementar por vía oral para conseguir una buena evolución clínica.

Referencia:.

http://www.sld.cu/galerias/pdf/sitios/rehabilitacion/requerimientos_nutricionales_en_la_tercera_edad.pdf